部門紹介

部門紹介

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活魚部門

主な取扱商品

鯛・カレイ・ヒラメ・スズキ
アイナメなどの鮮魚

日本近海をはじめ、世界の漁港で水揚げされた
活魚全般を取り扱っております。
天然物の真鯛から高級魚として人気の
ヒラメやカレイまで、
取り扱う魚種も様々。
鮮度保持にも細心の注意を払い、
その日の仕入れによって、
お客様に最高のものをお届けいたします。

活魚部門
鯛 | たい
平目 | ひらめ
鰈 | かれい

貝類部門

主な取扱商品

アワビ・蛤(ハマグリ)・サザエ・帆立
ほっき貝・雲丹(ウニ)他

季節によって産地にこだわり、
プロの目で吟味した最良のものを
お届けいたします。
種類やサイズ等、お客様の
ご要望に合わせた商品を取り揃え、
日本料理店やホテル、割烹料理店、
居酒屋などにも卸しております。

貝類部門
鮑 | あわび
蛤 | はまぐり
帆立貝 | ほたてかい

近海物部門

主な取扱商品

毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ
カツオ・ムツ・キンキ
メジマグロ・金目鯛・あんこう・すっぽん他

蟹(かに)・鮪(まぐろ)・ムツ・キンキ
金目鯛・あんこう・すっぽん他、
日本近海で獲れる鮮魚をお届けします。
旬の味わいをお客様にお楽しみいただくため、
鮮度にこだわり、お値打ち価格で
ご提供しております。

近海物部門
鱈場蟹・楚蟹・毛蟹 | たらばがに・ズワイガニ・ケガニ
黒鮪 | くろまぐろ
金目鯛 | きんめだい

河豚部門

主な取扱商品

とら河豚・天然とら身欠河豚
養殖身欠河豚・赤目河豚他

河豚(フグ)と言えば大仲というくらい、
築地の河豚においてトップクラスの
品揃えを自負しています。
トラフグ、マフグ、アカメフグなど、
取扱商品は河豚だけでも30種100アイテム。
社内には河豚担当部門を設け、
品質と価格のバランスを考えた
良質な商品をご提案しております。
「2012年10月1日、東京都より規制緩和が
施行され、一般の方々にも販売可能」
となりましたので、
有毒部位をとりのぞいてございますので
安心して、お刺身、鍋にご利用になれます。
尚、レシピもご用命頂ければお入れ致します。

河豚部門
虎河豚 | とらふぐ
河豚白子 | ふぐのしらこ
身欠河豚 | みがきふぐ